Pour 4 personnes
- Faites cuire 250 gr de riz à la créole.
- Dans une cocotte, chauffez 30 gr de beurre, ajoutez 2 oignons et 1 poivron émincés, 250 gr de porc coupé en petits dés et 250 gr de champignons finement hachés. Couvrez et laissez cuire 10 mn à feu doux.
- Ajouter ensuite le riz égoutté, 250 gr de jambon coupé en petits cubes, sel, poivre de Cayenne et (1 pincée de sucre).
- Mélangez délicatement sur le feu jusqu'à ce que l'ensemble soit chaud.
- Servez avec une sauce au soja.
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