- Préparez une salade variée assaisonnée d'une vinaigrette (huile de noix, vinaigre d'estragon, moutarde, sel et poivre).
- Faire dorer environ 10 mn au th. « grill » vos chèvres chauds. Les servir bien dorés sur la salade et agrémentez le tout de cerneaux de noix, de petits croutons frottés à l'ail et de lardons grillés.
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