TARTE AU GRUYERE

Pour 6 personnes

• Prendre de la pâte feuilletée toute faite ou faire une pâte brisée avec 300 gr de farine – 150 gr beurre – sel – eau.
• Foncez le moule à tarte avec la pâte choisie et faites cuire 10 mn à four chaud (th. 6) à blanc.
• Battre 4 œufs avec 100 gr de gruyère râpé et 2 petits verres de lait. Salez, poivrez, versez dans la tarte et faire cuire 15 minutes à feu moyen.