- Émiettez le contenu d'une grande boite de thon au naturel et travaillez le avec 1 c à s de persil haché, 1 c à s de ciboulette hachée, 1 c à s de câpres et 1 c à s de cornichons hachés.
- Ajoutez 3 c à s de mayonnaise très relevée et mélangez bien.
- Servez avec des cornichons et une salade
Les cahiers des recettes de Lycette Espinasse (Alice Marin). Hommage gastronomique à celle qui nous a quittés il y a 30 ans, le 15 août 1989.
lundi 19 juillet 2010
THON AUX HERBES
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