SAUCES A FONDUE

• Tartare : mayonnaise + 2 c à s de câpres, persil, cornichons hachés.
• Aïoli : mayonnaise + 2 gousses d'ail pilés.
• Moutarde : mayonnaise + 3 c à s de moutarde et 2 jaunes d'oeufs durs hachés.
• Curry : mayonnaise + 1 c à s de curry + 1 c à c de ketchup
• Verte : 1 bol de crème fraiche + 1 c à s d'herbes hachées + sel, poivre + filet de citron.
• A ma façon : mayonnaise + 1 petite boite de concentré de tomate + harissa.