- Laitue ou batavia
- Haricots verts craquants
- Œufs durs en rondelles
- Lardons très fins (peu)
- Champignons en lamelles (très peu)
- Ciboulette
- Vinaigrette à la moutarde
Les cahiers des recettes de Lycette Espinasse (Alice Marin). Hommage gastronomique à celle qui nous a quittés il y a 30 ans, le 15 août 1989.
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