SALADE « CHARLOT »

A présenter sur assiette individuelle.

• Mâche + trévise + endive effilée + tomate en dés +
• pommes de terre et hareng effilé en salade + 2 moules +
• 1 peu de mayonnaise aigrelette +
• 1 peu de saumon et de haddock.

Le tout en petite quantité.